प्रधानमंत्री मोदी आज वर्ल्ड फूड इंडिया-2023 के दूसरे संस्करण का करेंगे शुभारंभ
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी आज, 3 नवंबर 2023 को सुबह नई दिल्ली के के प्रगति मैदान में स्थित भारत मंडपम में दूसरे वर्ल्ड फूड इंडिया का शुभारंभ करेंगे। इसकी जानकारी सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म एक्स (X) पर वर्ल्ड फूड इंडिया के आधिकारिक हैंडल पर शेयर की गई है।
https://x.com/worldfoodindia/status/1720282900761833483?s=20
पीएम एक फूड स्ट्रीट का भी उद्घाटन करेंगे
इस दौरान प्रधानमंत्री एक लाख से अधिक स्वयं सहायता समूहों को शुरुआती (सीड) पूंजी सहायता वितरित करेंगे। वो एक फूड स्ट्रीट का भी उद्घाटन करेंगे।
वैश्विक निवेशकों के लिए एक अनूठा मंच
वर्ल्ड फूड इंडिया-2023 खाद्य कंपनियों के वैश्विक निवेशकों के लिए एक अनूठा मंच है। इसके जरिए सरकार का ध्यान मूल्यवर्धन, प्रसंस्करण मशीनरी, पैकेजिंग प्रौद्योगिकी और सामग्री इत्यादि पर केंद्रित है। वहीं मोटा अनाज यानी ‘श्री अन्न-द सुपर फूड ऑफ इंडिया’ भी इस आयोजन के मूल स्तंभों में से एक है।
इसमें 200 से अधिक शेफ भाग लेंगे
इस आर्थिक सहायता से इन समूहों को बेहतर पैकेजिंग और गुणवत्तापूर्ण विनिर्माण के माध्यम से बाजार में बेहतर मूल्य प्राप्त करने में मदद मिलेगी। फूड स्ट्रीट में क्षेत्रीय व्यंजन और शाही पाक विरासत को दिखाया जाएगा। इसमें 200 से अधिक शेफ भाग लेंगे।
उद्देश्य
वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 कार्यक्रम का उद्देश्य भारत को ‘दुनिया की खाद्य टोकरी’ के रूप में प्रदर्शित करना और 2023 को अंतरराष्ट्रीय मोटा अनाज वर्ष के रूप में मनाना भी है। यह कार्यक्रम सरकारी निकायों, उद्योग जगत के पेशेवरों, किसानों, उद्यमियों और अन्य हितधारकों को चर्चा में शामिल होने, साझेदारी स्थापित करने और कृषि-खाद्य क्षेत्र में निवेश के अवसरों का पता लगाने के लिए एक नेटवर्किंग और व्यापार मंच प्रदान करेगा। खाद्य क्षेत्र में निवेश और कारोबार शुरू करने में आसानी पर फोकस के साथ इस कार्यक्रम में सीईओ गोलमेज बैठकें होंगी।
48 सत्र किए जाएंगे आयोजित
भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में नवाचार और उसके सामर्थ्य को प्रदर्शित करने के लिए विभिन्न मंडप स्थापित किए जाएंगे। इस कार्यक्रम में वित्तीय सशक्तिकरण, गुणवत्ता आश्वासन और मशीनरी तथा प्रौद्योगिकी में नवाचारों पर जोर देने के साथ खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विभिन्न पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए 48 सत्र आयोजित किए जाएंगे।
80 से अधिक देशों के 1200 से अधिक विदेशी खरीदार लेंगे भाग
इस कार्यक्रम में प्रमुख खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के सीईओ सहित 80 से अधिक देशों के प्रतिनिधि शामिल होंगे। इसमें 80 से अधिक देशों के 1200 से अधिक विदेशी खरीदार आएंगे। इसके साथ ही इसमें एक रिवर्स बायर-सेलर मीट की भी सुविधा होगी। इस आयोजन में नीदरलैंड भागीदार देश के रूप में शामिल है। जापान इस आयोजन का फोकस देश है।
भारत की क्षमता करेगा प्रदर्शित
केवल इतना ही नहीं इस आयोजन के केंद्र में फसल कटाई के बाद के प्रबंधन में निवेश के अत्यधिक अवसर मौजूद हैं जैसे प्राथमिक प्रसंस्करण और भंडारण, संरक्षण अवसंरचना, कोल्ड चेन, रेफ्रिजरेटेड परिवहन और जैविक एवं पौष्टिक खाद्य पदार्थों में मूल्य संवर्धन इत्यादि। ऐसे में उम्मीद की जा रही है कि डब्ल्यूएफआई-2023, भविष्य में उद्योग के विकास को गति प्रदान करेगा और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में भारत की क्षमता को वैश्विक स्तर पर प्रदर्शित करेगा।
2017 में हुआ था पहला संस्करण लॉन्च
उल्लेखनीय है कि दुनिया को समृद्ध भारतीय खाद्य संस्कृति से परिचित कराने के साथ-साथ देश के विविध खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में निवेश को बढ़ावा देने के उद्देश्य से, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने 2017 में वर्ल्ड फूड इंडिया का पहला संस्करण लॉन्च किया था। वहीं इस बार अंतर्राष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष और वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को एक साथ लाने के लिए, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय 3-5 नवंबर, 2023 तक नई दिल्ली में दूसरे संस्करण ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2023’ का आयोजन करने जा रहा है।
